مدة التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 15 دقيقة
لـــ 4 أشخاص

المقادير

• عدد 2 جزر متوسط الحجم
• 1 كوب من الأرز الأمريكي
• فلفل أسود، ملح
• ½ كوب لبن رائب
• 1 ملعقة طعام من الزبدة
• 1 صفار بيض
• 2/3 كوب من مرق اللحم

طريقة التحضير

بعد ذوبان الزبدة في القدر، نضيف 3 أكواب من مرق اللحم و1 كوب من الماء. عندما يبدأ الغليان، يضاف الأرز والجزر المبشور مع الملح ويطهى على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة. بعد أن يُطهى الحساء، نُضيف صفار البيض المخفوق مع اللبن الرائب بشكل تدريجي إلى الحساء ونقوم بتقديمه. يمكنكم أيضاً تزيين الطبق بالبقدونس.