المقادير

• 2 كوب من الأرز الأمريكي
• 1 حبة فلفل أخضر
• 1 حبة فلفل أحمر
• 1 حبة فلفل أصفر
• 1 طماطم متوسطة الحجم
• 1 كوب صغير من البازلاء المعلبة
• 2 ملعقة طعام من الزبدة
• عدد 1 بصل
• 1 حبة طماطم
• 4 أكواب من الماء

نذوّب الزبدة في قدر. يُضاف البصل المبشور والفلفل الأحمر والأخضر والأصفر المفروم جيداً والطماطم المقشورة والبازلاء ويُقلى المزيج لمدة 1-2 دقائق. ثم يضاف الأرز ويُقلّى لمدة 1-2 دقائق. بعدها يضاف الماء ويطهى لمدة 10-15 دقيقة.
يقدم ساخناً.