المقادير

• 1 كوب أرز مطبوخ
• 2 ملعقة طعام سكر
• 1 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
• 1/4 كوب شرائح اللوز، محمّص
• 1/3 كوب كريمة مخفوقة
• 1 كوب توت علّيق طازج (أو فواكه أخرى ترغبون بها)

طريقة التحضير

1. يُمزج الأرز والسكر والحليب في وعاء طهي سعة 2 كوارت. أطبخوا المزيج على نار متوسطة حتى يصبح كثيفاً ودسماً، لمدة 12 إلى 15 دقيقة، مع التحريك المستمر. نقوم برفعه عن النار ونضيف الفانيليا. ونتركه ليبرد.
2. نُقلّب اللوز مع الكريمة المخفوقة.
3. ضعوا بودنغ الأرز والتوت في أكواب زجاجية أو أطباق الحلوى بشكل طبقات متتالية.