المقادير

• 1/3 كوب زبدة
• 2 كوب فطر، شرائح
• 1 (3 أونصة) علبة جبنة كريمية، مكعبة
• 3 أكواب أرز مطبوخ
• 2 كوب سبانخ طازج، مقطع
• 1/2 كوب جبنة البارميزان، مبشورة
• 1/2 كوب جوز مفروم
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير

1. تُذوّب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. يُضاف الفطر ويطبخ حتى يصبح طرياً لمدة تتراوح من 2 إلى 4 دقائق
3. تُضاف الجبنة الكريمية مع التحريك حتى تذوب.
4. نُخفض الحرارة إلى متوسط-منخفض. يضاف الأرز ويحرك المزيج جيداً حتى يسخن لمدة تتراوح ما بين 3 إلى 4 دقائق. نرفع القدر عن النار.

يُمزج مزيج الأرز مع السبانخ وجبنة البارميزان والجوز والملح والفلفل في وعاء كبير. ويُقلّب جيداً