مأكولات الأرز مع اللحم

مأكولات الأرز مع اللحم

لحم بقر مطهو بشكل بطيء مع الأرز والفطر

المقادير

طريقة التحضير

  1. يُخلط الزيت والخل وصوص الصويا معاً في وعاء. يُضاف الفطر ويُقلب جيداً. نتركه جانباً لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الاستخدام، حسب التوجيهات.
  2. في مقلاة كبيرة الحجم نُسخن المرق على نار متوسطة حتى الغليان. يُضاف الأرز ويُطهى على نار هادئة وتُخفض الحرارة ويُغطّى الوعاء ليطهو لمدة تتراوح بين 18 و 20 دقيقة حتى يجف المرق. (الأرز سيكون أكثر جفافاً من المعتاد.)
  3. في مقلاة كبيرة، نقوم بتسخين الزبدة على نار متوسطة. يُصفّى الفطر ويُضاف إلى الزبدة في المقلاة، ويقلى حتى يُخرج الفطر سوائله. يُضاف البصل الأخضر ويُقلّى دقيقة إضافية. يضاف الأرز ويقلب حتى تتغطى حباته بشكل كامل.