هناك العديد من القصص التي تروي كيف وصل الأرز إلى أمريكا. تذكر واحدة منهم أن سفينة هولندية غادرت مدغشقر في عام 1694. هذه السفينة التي تضررت من العاصفة سعت للجوء في ميناء تشارلستون في كارولينا الجنوبية، رحب سكان تشارلستون ترحيباً حاراً بالطاقم وساعدهم على إصلاح السفينة. عندما غادرت السفينة، أعرب القبطان البريطاني عن امتنانه لأهالي المدينة من خلال تقديم كمية صغيرة من بذور الأرز الأصفر.

هذه البذور الثمينة أصبحت رائدة في كارولينا حالياً تحت مسمى كارولينا جولد. كانت كارولينا الجنوبية أول ولاية تزرع الأرز، على الرغم من توقف الإنتاج بعد الحرب الأهلية وانتقال إنتاج الأرز إلى الولايات الغربية مثل أركنساس ولويزيانا وتكساس.

الولايات المتحدة الأمريكية هي واحدة من أكبر مصدري الأرز في العالم.